培养劳动意识，掌握实践技能

2018年3月22日，紫阳中学全体七年级师生在徐汇职业高级中学进行了为期一天的劳技实践活动。活动涉及花式中点、冷盘雕刻、现场烹饪、制作饺子四门课程。

手工面点室人声鼎沸、热闹非凡。参与实践活动的班级被事先分成若干小组，并确定组长。同学们有的揉面，有的擀皮，有的包饺子，争先恐后，异常兴奋。部分任课老师也被同学们邀请来参与活动，指导并帮助同学们包饺子，整个活动气氛热烈 ，文明有序。

一些心灵手巧的女孩子做得有模有样，真有点小厨师的范儿。一些从未做过家务的男生则手忙脚乱，憨态可掬。很快一个个形态各异的饺子诞生了，有坐着的、有躺着的、有的像小笼包，有的像飞盘，还有把饺子馅挤漏的，各种各样，实在有趣。有的同学瞧着自己捏出的异形饺子还相互吹嘘着，真是开心极了。饺子煮熟了，同学们就可以享受自己亲手制作的美味饺子了。

烹饪，是一项历史悠久的劳动技术，是历代劳动人民辛苦得出的经验。它的技法有千万种，它的形式数也数不清。烹饪课的老师用娴熟的技法、幽默风趣的语言风格，激发了同学们的兴趣。刀工、烘焙、调味、火候，一样都不能错过。老师手中的刀有节奏地前后切着砧板上的食材；锅下的火候堪称完美，配料从锅壁慢慢地滑向中心，爆出浓郁的香味。饭还没有出锅，同学们已经被这舌尖上的美味吸引了。在冷盘雕刻的课程上，一个个看似普通的小番茄，在老师的手中也能有如此精致的造型，同学们也在老师的指导下将黄瓜切片，色彩的搭配造就美味。

实践活动使同学们体会到了劳动的乐趣、合作的乐趣、成功的乐趣，也让学生们在互相帮助，互相包容中共同营造了一个和谐融洽的集体氛围，使学生们体验到了劳动的快乐，丰富了学生们的校园生活，提高了学生动手能力。