中学生营养不良的原因何在？经过对专家的访问、问卷调查及查询相关的资料，主要有以下原因：

1.“早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太丰盛”的错误饮食习惯是导致中学生营养不良的主要原因。
    专家在调查活动中发放《中学生饮食习惯和结构的调查》问卷400份，收400份，一日三餐饮食不正常有173人，占调查人数的43.25%。有偏食、挑食习惯的有209人，占调查人数的52.25%。网上资料也同样表明中学生的饮食习惯存在严重不合理。

    许多学生认为早上时间太紧张，来不及吃早餐或干脆不吃。由于大多数学生家长都是上班族。中午时间较紧张，午餐也就简单化了。家长们往往觉得自己孩子中午已经马虎了事，但又限于条件无力改变，唯一能为孩子提供营养的只有晚上了。因此，过度丰盛的晚餐、餐后水果、做作业时的小点、睡前喝牛奶等等，都成为了诱发肥胖的原因。

2．不合理的饮食结构是导致青少年营养不良的另一重要原因。

    随着生活水平的提高，学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜欢吃零食，不爱吃主食的习惯，有的错误地认为水果可代表蔬菜，每日蔬菜摄取量很少，导致学生中营养不良者增多。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞娄量直线上升，要特别注意钙、磷、和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血特别是少女由于月经来潮，每次要损失一定量的血，因此铁质的补充更为重要。据张家港市对7-14岁学生贫血调查显示，该市学生贫血率为16.1%。此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。有些中学生有偏食和择食的习惯，喜欢吃这种，不喜欢吃那种，或只吃几种食物，其他的一概不吃，尤其是蔬菜，微量元素缺乏，这样就会造成营养上的不平衡。以上不良习惯尤以女生较为突出，女生的营养不良率高于男生。
  

 另外，由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15.3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病，肝胆疾病等慢性病埋下了“定时”炸弹。